山形大の研究チームはラーメンを週３回以上食べる人は週１〜２回の人に比べ「死亡リスクが１・５２倍高いとの研究結果を発表した。山形市は外食で「中華そば」の年間支出額が３年連続で日本一で、塩分摂取過多や肥満から高血圧や胃がん、脳卒中の罹患者が多い地域。研究チームは「ラーメンを食べると必ず危険ということではないが、野菜を多くトッピングしたりスープは飲み残したり、塩分少なめなどの工夫を呼び掛けている。老生、昨今は冷凍ものが旨くたまに辛い「担々麺」や「味噌ラーメン」が食べたくなる。今さら死亡リスクなどどうでもいい。食べたいものを食べて成仏しよう。